Heřmánek a rmen: Jak je od sebe rozeznat?

Vzhled květů

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak rozeznat heřmánek od rmenu, je prohlédnout si jejich květy. Oba druhy mají bílé okvětní lístky a žlutý střed, ale s drobnými rozdíly. Heřmánek má drobnější květy, o průměru asi 1,5–2,5 cm, s dutým květním lůžkem. Pokud květ heřmánku rozříznete napůl, uvidíte, že je uvnitř dutý. Okvětní lístky heřmánku směřují dolů, čímž vytváří dojem křehkosti. Naproti tomu rmen má květy o něco větší, o průměru 2–3 cm, s plným květním lůžkem. Okvětní lístky rmenu jsou uspořádány rovněji a pevněji. Vůně květů je dalším rozlišovacím znakem. Heřmánek má výraznou, sladkou, bylinnou vůni, která je často popisována jako jablko s nádechem slámy. Rmen má méně výraznou vůni, která může být pro někoho až nepříjemná.

Vůně rostliny

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak rozeznat heřmánek pravý od rmenu, je přičichnout si k nim. Heřmánek pravý má výraznou, sladkou, bylinnou vůni, která je často popisována jako jablkovo-medová. Tato vůně je velmi charakteristická a snadno rozpoznatelná. Naproti tomu rmen má mnohem slabší, zemitější a méně příjemnou vůni. Některým lidem může vůně rmenu dokonce připomínat pach potu. Rozdíl ve vůni je dán odlišným chemickým složením silic obsažených v květech. Zatímco heřmánek pravý obsahuje vysoké množství chamazulenu, látky zodpovědné za jeho typickou vůni a modrou barvu silice, rmen tuto látku neobsahuje. Místo toho obsahuje jiné silice, které mu dodávají jeho charakteristickou, méně příjemnou vůni.

Léčivé účinky

Heřmánek i rmen se po staletí používají v tradiční medicíně, ale jejich léčivé účinky se liší. Heřmánek pravý je známý svými protizánětlivými, spasmolytickými a karminativními vlastnostmi. Často se používá k úlevě od zažívacích potíží, jako je nadýmání, plynatost a křeče. Díky svým uklidňujícím vlastnostem může heřmánek také pomoci při nespavosti a úzkosti. Na druhou stranu, rmen, i když má také protizánětlivé účinky, je známý spíše svými vlastnostmi hojivými. Používá se k léčbě ran, popálenin a kožních onemocnění. Rmen se také tradičně používá k regulaci menstruačního cyklu a zmírnění menstruačních bolestí. Je důležité si uvědomit, že před použitím jakýchkoli bylinných přípravků, včetně heřmánku a rmenu, je vždy nejlepší poradit se s lékařem, zejména pokud jste těhotná, kojíte nebo užíváte jiné léky.

Použití v kuchyni

Heřmánek pravý i rmen rolní se s oblibou používají v lidovém léčitelství, ale jen jeden z nich se hodí i do kuchyně. Zatímco heřmánek pravý je známý svou jemnou chutí a vůní, která připomíná jablka, rmen rolní má hořkou chuť a silné aroma, které v jídle nepůsobí dobře. Z květů heřmánku pravého se připravuje lahodný čaj, který má uklidňující účinky a pomáhá při zažívacích potížích. Květy heřmánku se také přidávají do dezertů, například do sušenek, koláčů nebo pudinků, kterým dodávají jemnou květinovou chuť. Heřmánek pravý je bezpečný pro konzumaci, ale i tak je vhodné ho užívat s mírou. Naopak rmen rolní se v kuchyni nepoužívá a jeho konzumace se nedoporučuje.

Pěstování a výskyt

Heřmánek pravý i rmen rolní patří mezi rostliny z čeledi hvězdnicovitých, ale jejich pěstování a výskyt se liší. Heřmánek pravý je jednoletá bylina, která preferuje slunná stanoviště s propustnou půdou. Často se pěstuje na polích, ale můžeme ho najít i planě rostoucí na mezích, rumištích a úhorech. Naopak rmen rolní je vytrvalá bylina, která se vyskytuje spíše na sušších loukách, pastvinách a okrajích cest. Rmen je odolnější vůči suchu a mrazu než heřmánek. Oba druhy se dají pěstovat i na zahradě, ale je důležité jim dopřát vhodné podmínky. Heřmánek bude vděčný za slunné místo a humózní půdu, zatímco rmenu se bude dařit i v chudší zemině.

Vlastnost	Heřmánek pravý (Matricaria recutita)	Rmen rolní (Anthemis arvensis)
Vůně	Silná, sladká, jablko připomínající	Slabší, nepříjemná
Květní lůžko	Duté, kuželovité	Plné
Lístky	Jemné, 2-3x peřenosečné	Hrubší, 1-2x peřenosečné

Toxicita a alergie

Ačkoliv jsou si heřmánek pravý a rmen vizuálně podobné, liší se v toxicitě a alergizujících účincích. Heřmánek pravý je obecně považován za bezpečnou bylinu s minimem kontraindikací. Naopak rmen, konkrétně rmen rolní a rmen sličný, obsahuje látky potenciálně toxické pro člověka a zvířata. Příznaky otravy rmenem zahrnují zvracení, průjem, závratě a v krajních případech i kolaps. Alergická reakce na rmen se projevuje kožními problémy, jako jsou svědění, zarudnutí a vyrážka. U citlivých jedinců může dojít i k závažnější alergické reakci, například k otoku dýchacích cest. Při sběru a použití těchto rostlin je proto nezbytná opatrnost a správná identifikace.

Heřmánek s něžnými lístky a jablkovou vůní uklidní duši i tělo, zatímco rmen s pevnými stonky a pronikavou vůní zahání neduhy a posiluje imunitu.

Zdena Procházková

Ochrana a ohrožení

Ačkoliv jsou heřmánek pravý i rmen ve volné přírodě běžné, jejich výskyt není samozřejmostí. Oba druhy jsou totiž ohroženy především intenzivním zemědělstvím a používáním herbicidů. Heřmánek pravý je na tom o něco hůře, jelikož je citlivější na chemické látky a jeho přirozené prostředí, jako jsou meze a úhory, z krajiny mizí. Naopak rmen je odolnější a snáší i horší podmínky, proto ho můžeme stále nalézt i na polích a loukách. Pro zachování obou druhů je důležité podporovat šetrné zemědělské postupy, omezit používání chemie a chránit jejich přirozená stanoviště.

Lidové tradice a mýty

V lidovém léčitelství se heřmánek a rmen často zaměňují, a to i přes jejich odlišné vlastnosti. Heřmánek pravý, s typickou vůní a dutým květním lůžkem, byl odedávna spojován s klidem a relaxací. V lidových pověstech se vypráví o jeho schopnosti zahánět zlé sny a přinášet klidný spánek. Naopak rmen, s plným květním lůžkem a méně výraznou vůní, byl vnímán spíše jako bylina s ochrannými účinky. Lidé věřili, že rmen zavěšený nad dveřmi domu odhání negativní energie a chrání před nemocemi. Ačkoliv se tyto lidové tradice nezakládají na vědeckých důkazech, ilustrují dlouhou historii vztahu člověka k těmto dvěma léčivým rostlinám a jejich vnímanou moc.

Zajímavosti a fakta

Ačkoliv se heřmánek a rmen mohou zdát na první pohled podobné, skrývají v sobě několik klíčových rozdílů. Věděli jste například, že heřmánek pravý, na rozdíl od rmenu, má duté květní lůžko? Tato vlastnost je důležitým rozpoznávacím znakem. Stačí jemně rozlomit květní úbor a hned uvidíte rozdíl. Dalším zajímavým faktem je, že heřmánek má specifickou vůni, která připomíná jablka. Rmen oproti tomu voní spíše kořeněně a nahořkle. A konečně, ačkoliv se oba druhy používají v lidovém léčitelství, heřmánek je známý svými zklidňujícími účinky, zatímco rmen se používá spíše zevně, například na hojení ran.

Shrnutí a závěr

Heřmánek pravý a rmen římský, ačkoliv vizuálně podobné, se liší v mnoha ohledech. Heřmánek pravý se vyznačuje menšími květy s dutým květním lůžkem a typickou vůní. Využívá se především pro své protizánětlivé a zklidňující účinky, a to jak vnitřně, tak zevně. Rmen římský se naopak vyznačuje plným květním lůžkem a jemnější vůní. Jeho účinky jsou silnější a uplatňuje se zejména při svalových bolestech, křečích a trávicích potížích. Pro sběr a užití v domácích podmínkách je důležité rostliny správně identifikovat. V případě nejistoty je vhodné se obrátit na odborníka.